Niché au cœur de Saint-André de Roquelongue, le Domaine de Longueroche incarne l’excellence viticole des Corbières authentiques. Avec plus de 1,2 million de visiteurs accueillis dans l’Aude selon l’Observatoire du Tourisme (ADT Aude), cette région confirme son attractivité œnotouristique. La cuvée réservée du domaine, vieillie douze mois en fûts de chêne, reflète parfaitement ce savoir-faire artisanal transmis depuis des générations. Que révèlera votre prochaine dégustation de ce terroir d’exception ?
Un terroir AOC Corbières aux pratiques durables
Niché dans le village de Saint-André de Roquelongue, au cœur de l’Aude, le Domaine de Longueroche cultive ses vignes sur un terroir d’exception. Cette terre généreuse des Corbières bénéficie d’un climat méditerranéen idéal, où les étés chauds et secs alternent avec des hivers doux, créant des conditions parfaites pour la maturation des raisins.
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Depuis plus de 30 ans, le domaine a fait le choix radical d’une viticulture sans pesticides. Cette approche respectueuse de l’environnement s’appuie sur les caractéristiques naturelles du terroir corbières : des sols argilo-calcaires qui retiennent l’humidité nécessaire aux vignes, tout en offrant un excellent drainage.
Le climat méditerranéen influence directement le caractère des vins produits. Les journées ensoleillées concentrent les arômes dans les baies, tandis que les nuits plus fraîches préservent l’acidité naturelle des raisins. Cette combinaison unique entre terroir authentique et pratiques durables se retrouve dans chaque bouteille, notamment dans la cuvée réservée vieillie douze mois en fûts de chêne.
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La cuvée réservée : un savoir-faire artisanal unique
La cuvée réservée du Domaine de Longueroche naît d’une sélection rigoureuse des meilleures parcelles du vignoble. Seuls les raisins issus des vignes les plus anciennes, plantées sur des sols argilo-calcaires typiques des Corbières, sont retenus pour cette cuvée d’exception.
La vinification suit des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. Les grappes vendangées à parfaite maturité fermentent lentement dans des cuves en béton, permettant aux arômes de se développer naturellement. Cette approche respectueuse du fruit révèle toute la richesse du terroir corbièrois.
L’élevage de 12 mois en fûts de chêne français apporte à ce vin sa signature unique. Cette étape délicate développe des notes complexes de fruits rouges confits, d’épices douces et de vanille. En bouche, la cuvée dévoile une structure élégante avec des tanins soyeux et une finale persistante aux accents boisés.
Cette cuvée exprime parfaitement la philosophie du domaine : révéler l’authenticité d’un terroir d’exception grâce à un savoir-faire artisanal préservé depuis trois décennies.
Planifier votre visite œnotouristique
L’organisation de votre découverte du Domaine de Longueroche mérite quelques préparatifs pour profiter pleinement de cette expérience authentique. Situé au cœur des Corbières, le domaine vous accueille dans un cadre préservé où tradition viticole et modernité se rencontrent harmonieusement.
Depuis Narbonne, comptez environ 30 minutes de route pour rejoindre Saint-André de Roquelongue. Les principales autoroutes A9 et A61 facilitent l’accès depuis Montpellier, Toulouse ou Perpignan. Le domaine dispose d’un parking gratuit pour les visiteurs.
- Horaires d’ouverture : du lundi au samedi de 9h à 18h, dimanche sur rendez-vous
- Visites guidées : découverte des vignes, caves et processus de vinification
- Dégustations commentées : présentation des cuvées avec conseils d’accord mets-vins
- Services disponibles : vente directe, expédition, accueil de groupes sur réservation
L’équipe du domaine privilégie un accueil personnalisé pour partager sa passion du terroir corbières. Une réservation préalable est recommandée pour garantir la disponibilité des vignerons et bénéficier d’une attention particulière lors de votre visite.
Accords mets et vins : sublimer vos dégustations
Les vins du terroir corbières révèlent toute leur complexité lorsqu’ils sont accompagnés des mets appropriés. La cuvée classique, avec ses notes fruités et sa fraîcheur, s’épanouit parfaitement avec les grillades estivales et les fromages de chèvre locaux.
La cuvée réservée du domaine, avec ses douze mois d’élevage en fûts de chêne, mérite des accords plus sophistiqués. Elle sublime les plats mijotés de la tradition languedocienne : cassoulet de Castelnaudary, daube de sanglier ou encore les fromages affinés du Languedoc. Sa structure tannique et ses arômes boisés s’harmonisent remarquablement avec les viandes rouges grillées.
Pour optimiser la dégustation, servez les corbières rouges entre 16 et 18°C, après une ouverture préalable d’une heure qui permet l’expression complète des arômes. Les vins se conservent idéalement en position couchée, dans un environnement frais et à l’abri de la lumière, où ils peuvent vieillir gracieusement pendant plusieurs années.
Tarifs et gamme : un rapport qualité-prix exceptionnel
Le Domaine de Longueroche pratique une politique tarifaire transparente qui reflète sa philosophie : rendre accessible un vin de qualité artisanale directement du producteur au consommateur. Cette approche permet d’éliminer les intermédiaires et de proposer des prix justes pour des cuvées élaborées avec un savoir-faire traditionnel.
La gamme se décline en deux cuvées distinctes aux caractéristiques bien marquées. La cuvée classique en AOC Corbières exprime la pureté du terroir languedocien avec ses notes fruitées et sa structure équilibrée. La cuvée réservée, vieillie douze mois en fûts de chêne, offre une complexité aromatique supérieure avec des tanins plus soyeux et une longueur en bouche remarquable.
L’achat direct au domaine présente des avantages considérables : tarifs dégressifs selon les quantités, conseils personnalisés du vigneron et découverte authentique du processus d’élaboration. Cette relation directe garantit la traçabilité complète et permet d’apprécier pleinement la passion vigneronne qui anime chaque millésime depuis plus de trois décennies.
Questions fréquentes sur votre découverte
Où se trouve le Domaine de Longueroche et peut-on le visiter ?
Le domaine est situé à Saint-André de Roquelongue dans l’Aude, au cœur des Corbières authentiques. Les visites sont possibles sur rendez-vous pour découvrir nos pratiques viticoles durables et déguster nos cuvées d’exception.
Quel est le prix de la cuvée réservée du Domaine de Longueroche ?
Notre cuvée réservée offre un excellent rapport qualité-prix avec des tarifs dégressifs selon les quantités. Contactez-nous directement pour connaître nos conditions préférentielles et nos offres personnalisées selon vos besoins.
Quels plats accompagner avec les vins du Domaine de Longueroche ?
Nos Corbières se marient parfaitement avec les viandes grillées, gibier, fromages affinés et plats méditerranéens. La cuvée réservée sublime particulièrement les plats en sauce et les spécialités régionales du Languedoc.
Comment se rendre au Domaine de Longueroche depuis Narbonne ?
Depuis Narbonne, comptez environ 30 minutes en voiture direction Saint-André de Roquelongue. Le domaine bénéficie d’un accès facile par la D613, au cœur du terroir corbières authentique.
Quelle est la différence entre les cuvées du Domaine de Longueroche ?
Notre cuvée réservée se distingue par son élevage prolongé de 12 mois en fûts de chêne, apportant complexité et structure. Chaque cuvée reflète notre terroir corbières avec des profils aromatiques distincts.
